吃什么补铁最快最好

1、动物肝脏和血制品，含铁量比红肉要高，但不建议每日给宝宝食用，每周给宝宝吃1~2次就可以。

2、红肉（牛肉、猪肉等），红肉是补铁的最佳选择，禽类、鱼虾类的铁含量远低于红肉。

3、蛋黄，蛋黄的含铁量为7mg/100g，其中的高磷蛋白会影响铁吸收，因此，不是补铁的首选食物。

4、蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。

5、新鲜蔬菜和水果，新鲜绿叶蔬菜含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5.9mg/100g，其次是荠菜和苋菜，为5.4mg/100g，而传说中的补铁高手菠菜，仅为2.9mg/100g。