广东伊面是什么面
2024-07-04 10:58:02
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1、广东伊面指的是伊府面,这是一种油炸鸡蛋面,是中国著名的传统面食之一。
2、伊府面起源于开封,后来流传到了广东、福建、苏州等地区。
3、伊府面是将鸡蛋面先煮熟,之后再油炸,这样就可以贮存起来,饥饿的时候一煮就可以吃了,这种面色泽金黄,面条十分滑爽,可以加入不同的配料,制作成不同口味的面条。
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