酱爆羊肉怎么弄
2024-07-04 19:18:39
好评回答
1、主料:羊肉(肥瘦)500克。
2、辅料:鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)15克。
3、调料:甜面酱50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、盐4克、香油15克、酱油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。
4、将羊肉洗净,改刀切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的肉片。
5、羊肉片装入碗中,加入食盐、酱油、鸡蛋清,用水淀粉拌匀上浆。
6、葱洗净,剖两半,切成葱段。
7、姜洗净,切末。
8、蒜剥皮洗净,切片。
9、炒勺坐旺火上烧热,用植物油少许滑勺后,加油烧至四成热时,将羊肉投入勺内滑散,再倒入漏勺控油。
10、勺内留油,加甜面酱炒出香味,加汤50毫升和料酒、白糖,投入葱段、姜末、蒜片,稍炒,然后加入肉片,使酱汁紧包肉片,淋香油出勺盛盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:漫步机有什么好处
- 下一篇:描写桃花源生活优美句子
猜你喜欢
-
猪肉和杏仁能一起吃吗
阅读量:21 -
甘蔗和柚子可以一起吃吗
阅读量:25 -
枇杷香蕉可以一起吃吗
阅读量:9 -
黑豆和当归能一起炖汤吗
阅读量:50 -
父母用英语怎么读
阅读量:72 -
辄怎么读
阅读量:76 -
梦见帅哥有什么征兆
阅读量:65 -
二月二有哪些风俗活动
阅读量:15 -
丝瓜和茄子能一起吃吗
阅读量:33 -
梦见大领导什么预兆
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:53
-
阅读量:83
-
阅读量:79
-
阅读量:21
-
阅读量:90
-
阅读量:63
-
阅读量:67
-
阅读量:28
-
阅读量:23