手抓饼皮怎么保存
2024-07-05 00:34:16
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1、放冷藏,但是隔天以上就需要冷冻,-18℃以下的冷冻环境下,保存的时候可以每个手抓饼之间加层保鲜膜,便于使用。
2、手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
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