当前位置:首页 >知识达人 > 正文

饭店馄饨肉馅的调制方法

2024-07-05 08:51:53

好评回答

1、做法:准备好两个鸡腿清洗干净放入锅中加入足量的水,加点料酒去腥,水开后撇去浮沫。

2、撇去浮沫之后倒入八角,花椒,葱段,盖上盖子小火炖煮一个半小时。

3、准备好一块五花肉剁成肉馅,加入食盐,糯米粉,料酒,生抽,十三香打入一个蛋清,分次加入少量的水搅拌。

4、搅拌上劲之后再加入葱姜末继续搅拌肉馅就做好了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐