自酿石榴酒的制作方法
2024-07-05 10:29:42
好评回答
1、首先要到十月份以后,这时候石榴充分成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净。
2、将石榴籽弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感。
3、然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满。发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天。
4、一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液。加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖,酒成后并没有太多甜味,糖也不能太少,否则易坏,这之后是二次发酵,大约20--25天左右。
5、二次发酵后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,充分过滤掉酒脚,过滤后装密封瓶,低温放置三个月。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
基围虾的家常做法
阅读量:15 -
黄瓜炒胡萝卜的做法
阅读量:10 -
韭菜木耳肉馅的做法
阅读量:36 -
茴香胡豆的做法大全
阅读量:24 -
香葱拌豆腐的做法大全
阅读量:69 -
剁椒的做法自制
阅读量:26 -
鸡腿烧土豆的做法
阅读量:12 -
民国时期共参加过几次奥运会
阅读量:15 -
猪脚炖花生米的做法
阅读量:88 -
凉拌木瓜丝的做法大全
阅读量:9
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:61
-
阅读量:86
-
阅读量:28
-
阅读量:72
-
阅读量:58
-
阅读量:58
-
阅读量:86
-
阅读量:40
-
阅读量:83