豆腐脑花如何做
2024-07-05 11:40:48
好评回答
1、做豆腐脑花要挑选黄豆,挑选传统本土黄豆,把里面的坏豆一定要挑出来否则会影响豆腐脑花的口感和食用健康,然后用凉水浸泡24小时。
2、把浸泡好的黄豆放入石磨或浆渣分离机,一边添加黄豆一边添水,在出浆口接个桶,接上分离出的豆浆。
3、把分离出的豆浆,放在大锅里煮开,然后冷却,冷却至80度时,然后取少量卤水,把卤水倒入豆浆里搅拌搅匀。
4、注意放卤水时一定不要放多,宁少别多,还有就是一定要搅匀,还有一定要搅匀后静置30分钟以上。
5、搅拌后放置,大约过半个多小时可看到,大块大块的豆腐脑花出来了。舀一碗豆腐脑花加上点酱油和葱花等调料即可食用。
6、在家里做豆腐脑花,如果没有浆渣分离机,可以用榨汁机代替,榨汁机里有个浆渣分离的功能,只要能浆渣分离,有卤水,做豆腐脑花就很容易。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:绿豆竹叶汤如何做
- 下一篇:紫菜蛋花汤如何做才好喝
猜你喜欢
-
红梅养殖方法和注意事项
阅读量:43 -
红梅的养殖方法和注意事项
阅读量:76 -
六道木有辟邪的作用吗
阅读量:53 -
牧马人电影观后感怎么写
阅读量:85 -
教育随笔大班简短
阅读量:47 -
什么人不能供奉关老爷
阅读量:56 -
研究生导师评语简短
阅读量:84 -
养殖技术蚯蚓
阅读量:65 -
大棚养殖对虾
阅读量:76 -
草鱼苗养殖技术
阅读量:78