荞麦面粉怎样做拉面
2024-07-05 12:34:29
好评回答
1、主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克。配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜和辣椒酱适量。
2、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概揉成团。
3、电动面条机接好电源,先调至压面1档,开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片,把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中,反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片,再把压面的厚度调到你喜欢的档位,最后再压一次。
4、把压面机调到切面档,可以选择宽面或细面条位置,切出面条放到帘子上备用。
5、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀,锅内烧开水,先把绿豆芽焯熟捞出,水再次滚开始放入面条煮熟,捞出以后过凉水。
6、把过凉的面条沥干水分,放入调好的调味汁拌匀,再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:油松造型修剪方法介绍
- 下一篇:菜叶窝窝头怎样做
猜你喜欢
-
山楂哺乳期能吃吗
阅读量:25 -
上火能吃葡萄吗
阅读量:63 -
高铁下错站怎么办
阅读量:48 -
王者荣耀如何获得不夜长安击败特效
阅读量:73 -
如何做黄金脆皮
阅读量:34 -
如何查看自己加入摩尔庄园的时间
阅读量:44 -
和平精英如何使用鱼竿钓鱼
阅读量:58 -
乌拉俄语是什么意思
阅读量:25 -
拉拉啥意思
阅读量:28 -
生理期不能吃芒果吗
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:28
-
阅读量:25
-
阅读量:72
-
阅读量:55
-
阅读量:14
-
阅读量:43
-
阅读量:57
-
阅读量:70
-
阅读量:16
-
阅读量:90