如何做切片饼干

1、食材：黄油85g，低筋面粉140g，糖粉70g，奶粉30g，香粉2g，泡打粉1，5g，鸡蛋30g。

2、先将黄油与过筛糖粉拌匀，再搅拌至微发。

3、接着分3次加入鸡蛋，搅拌均匀。

4、然后将香粉，低筋面粉，奶粉和泡打粉过筛后加入其中，拌成面团状。

5、将面团稍作松弛后，搓成圆柱体形状，放入冰箱冷藏40分钟左右。

6、将面团取出，切成大约1cm厚的圆片。

7、将饼胚摆入烤盘内，以上下火180度到150度，烘烤大约20分钟即可。