夏天的卤水怎么保存
2024-07-05 13:40:00
好评回答
1、卤水保存方法就是冷冻。把老汤做好以后,过滤干净,去掉残渣和肉沫冷冻起来,最少一星期煮开一次,才能长久保存。
2、老汤或高汤虽然流传甚至上百年,但是每次用剩下的汤时都会加水和新的食材,这样可以冲淡亚硝酸盐的浓度,而且老汤或者高汤每天都会重复加热,可以杀死其中可能存在的致病菌。所以这种老字号铺子里的一锅高汤持续使用,人吃了一般不会影响身体健康的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
防小人最有效的方法
阅读量:19 -
饬什么意思
阅读量:14 -
雄鹰展翅翱翔的赞美诗句
阅读量:17 -
什么好像什么一样造句子
阅读量:93 -
个体工商户是什么意思
阅读量:96 -
签证办理流程
阅读量:63 -
缓考是什么意思
阅读量:86 -
窦道是什么意思
阅读量:23 -
占比怎么算
阅读量:58 -
觉知是什么意思
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:56
-
阅读量:17
-
阅读量:47
-
阅读量:70
-
阅读量:11
-
阅读量:20
-
阅读量:45
-
阅读量:79
-
阅读量:38