酥皮饼制作方法
2024-07-05 14:44:42
好评回答
1、材料:面粉500克 豆油200克 芝麻25克 鸡蛋1个 盐、花椒面适量。
2、将面粉倒在案板上,取300克面粉加75克豆油、125克温水和成水油酥,揉匀,稍饧。
3、把剩余的200克面粉、125克豆油,加花椒面和盐,拌匀,擦成干油酥。
4、把干油酥包入水油酥内,稍按,擀成长方形薄片,从上、下两边向中间对卷,呈双筒状。靠拢后,用刀顺长分开,用水粘住。再用手分成25克一个的面剂,把两剂头空包起来,按扁,擀成直径约5厘米的圆饼,上刷一层蛋液,蘸上芝麻即可。
5、待烤炉烧热,把饼坯摆入烤盘,放入炉内烤制,使炉温保持在250~270℃之间,约8分钟,见酥表面呈浅黄色即熟,取出码于盘内即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
多肉发黄是怎么回事
阅读量:20 -
多肉皱了是怎么回事
阅读量:42 -
多肉浇水多了怎么办
阅读量:8 -
多肉长霉了怎么办
阅读量:77 -
多肉根茎发芽怎么移栽
阅读量:46 -
多肉悬崖桩怎么培育
阅读量:95 -
多肉怎么养成老桩多头
阅读量:96 -
多肉佛珠怎么找根结
阅读量:19 -
多肉砍头后的桩怎么办
阅读量:11 -
多肉唐印怎么繁殖
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:45
-
阅读量:27
-
阅读量:93
-
阅读量:23
-
阅读量:75
-
阅读量:61
-
阅读量:77
-
阅读量:84
-
阅读量:58
-
阅读量:66