风味人间鲨鱼肉是哪一集
2024-07-05 15:33:57
好评回答
1、《风味人间》中鲨鱼肉出现在第一季的第7集,其中,冰岛人爱吃的这种肉给人的印象很深刻,酸臭还有毒,吃之前先处理,原来不是普通肉,而是鲨鱼肉。
2、带毒的鱼肉不只是河豚,还有这种叫做格林兰鲨的鲨鱼,它的鱼肉中有一种神经毒素,新鲜的鲨鱼肉直接吃会中毒,冰岛人发现在自然发酵的过程中,这些毒素能被降解掉,于是在吃格林兰鲨鱼肉之前,需要经过漫长的发酵过程。
3、冰岛人先把鱼肉切块,新鲜的鲨鱼肉雪白细腻,富含水分。用火山岩来重压它们,能加快水分的排出,促进发酵的过程。把鱼肉挂起来继续脱水,在风雪中自然风干的鲨鱼肉,外层已经变成了褐色,切开以后,里面依旧是绵密的白色,还有油脂流下来。
4、和多数发酵食品一样,发酵赋予了鲨鱼肉特殊的风味,酸臭是自然的。第一次吃这种肉时,多数人都接受不来。这种鲨鱼肉,还被专门搜罗世界上各种恶心食物的博物馆收录了。光是闻着气味就犯恶心,吃起来更是不可描述。但是吃惯了,你就会发现它的美味之处。
5、发酵后的鲨鱼肉切成小块,是极佳的下酒菜。在冰岛的冰雪世界里,一杯烈酒,一小份像雪一样白的发酵鲨鱼肉,别有一番滋味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:诸侯闻之皆知大王贱人而贵马也翻译
- 下一篇:左右英文缩写
猜你喜欢
-
腊肉炒马蹄家常做法
阅读量:11 -
穷则独善其身的理解
阅读量:61 -
沟通的主要类型有哪些
阅读量:71 -
古代当铺柜台为什么那么高
阅读量:26 -
在海边游泳有哪些技巧
阅读量:10 -
独特的英文名女生
阅读量:73 -
温柔又不失优雅的名字
阅读量:89 -
低调成熟点的生日句子
阅读量:56 -
关于细节决定成败的文案短句
阅读量:15 -
正能量励志经典的句子
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:44
-
阅读量:76
-
阅读量:9
-
阅读量:15
-
阅读量:5
-
阅读量:61
-
阅读量:29
-
阅读量:74
-
阅读量:51
-
阅读量:40