快速油条面的做法
2024-07-05 20:36:50
好评回答
1、食材:面粉300g,鸡蛋2个,酵母粉2g,无铝泡打粉3g,盐3g,食用油适量。
2、将所有的食材都准备好,取一个大点的盆,把面粉倒入盆里,然后打入鸡蛋,再放入2g酵母粉,3g无铝泡打粉,3g盐。再用温水来和面,一边加水一边搅拌,直到搅拌成大絮状。最后放入15ml食用油,然后下手揉面,把它揉成一个光滑偏软的面团。然后在面团表面刷一层食用油,防止水分流失,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
3、时间到了,这时候的面团轻微发酵起来,也不能发酵太狠了,不然里面全是气孔,这样轻微发酵的面团,我们炸出来的油条才非常的蓬松。记得面团不能揉,直接拉长整理平整在面板上,然后切成宽度差不多的长条。再每隔两个叠在一起,然后中间用筷子压一下,让它们粘连得更紧些,然后把两端收口处捏紧,再拉长些,松弛5分钟备用。
4、起一锅,里面放入适量的食用油,然后将油温烧至4成热的时候,把油条生胚放进去。等到油条飘起来的时候,再用筷子不停地翻动,让它均匀受热。持续小火慢慢炸,直到把表面炸成金黄酥脆,就可以出锅了。
5、金黄酥脆的油条就炸好了,掰开一根看看,个个都是空心的,特别的好吃。早餐不管用来搭配豆浆,牛奶还是稀饭,都特别的好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:人生励志感悟的句子简短的
- 下一篇:19个月孩子的教育方法
猜你喜欢
-
新鲜的豆豉怎么保存
阅读量:88 -
买的新鲜鸭血怎么保存
阅读量:15 -
新鲜的面团怎么保存
阅读量:26 -
五谷杂粮怎么保存才新鲜
阅读量:6 -
吃不完的新鲜鱼块怎么保存
阅读量:55 -
新鲜百合怎么处理能保存
阅读量:62 -
薄荷叶怎么长期保存新鲜
阅读量:17 -
新鲜带壳鸡头米怎么保存
阅读量:11 -
虾煮熟怎么保存新鲜
阅读量:24 -
新鲜香椿芽怎么长期保存
阅读量:95