挑选砂糖橘的技巧

1、看形状：大家在挑选砂糖橘的时候要注意了，上好的砂糖橘外观呈现扁圆形。所以大家千万不要挑选那些看起来圆滚滚的砂糖橘，那反而是次品。

2、看颜色：成熟的砂糖橘颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果砂糖橘看起来颜色发暗，那是采摘的时间过长了。如果颜色偏青，证明果实还不够成熟。

3、用手捏：用手轻轻捏砂糖橘，如果感觉手感软软的，且回弹很快，那就证明这砂糖橘皮薄多汁，而且非常新鲜，这样的砂糖橘挑再多也不怕。如果捏起来手感觉表皮很硬，那大家千万别购买，这样的砂糖橘绝对皮厚、水分少。

4、看叶子颜色：果农们在采摘砂糖橘的时候都会留有一两片叶子。如果叶子的颜色越绿，证明砂糖橘越新鲜。

5、黑点越多越甜：如果大家够细心的话，就会发现砂糖橘的表皮有一些密密麻麻的小黑点。如果砂糖橘表皮的黑点越多证明它越甜越多水分。

6、剥皮容易：正宗的砂糖橘是很容易剥皮的，轻轻用手一剥，整个果皮就脱出来了。如果买到的砂糖橘很难剥或有粘连果肉的情况，那证明你买到的砂糖橘不是正宗的。

7、白丝少：所有的柑橘类水果剥开后，都可以看到里面的果肉是被一层白色的丝状物包裹着的，砂糖橘也不例外。优质的砂糖橘里面的白色丝状物非常少，基本上不用怎么清理就可以吃了。白色丝状物越少则证明它口感越细腻、无渣。

8、掌握好以上7点就能很轻松地买到优质的砂糖橘。