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陈皮豆沙怎么弄

2024-07-05 22:22:01

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1、材料:红豆,陈皮,冰糖。

2、首先准备半碗红豆,提前一天加上凉水浸泡。

3、取几片陈皮在凉水里浸泡直至变软,然后用刀把陈皮里面的白膜挂掉,再切成细丝备用。

4、准备取汤锅,添大半锅水,开火把水烧开后加入浸泡过的红豆和陈皮,先用大火熬10分钟。

5、熬制10分钟后,调小火熬到水剩一半时,再加点凉水下去继续熬。

6、待小火熬上2小时以上,如果水少了可以继续加凉水。

7、熬至红豆开花,汤汁变稠之后加入冰糖,搅拌均匀即可关火。

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