饭团的家常做法
2024-07-06 00:09:01
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1、食材:杂粮饭200g,玉米1/2根,小火腿2根。
2、取一只空碗,加入半碗水,放入洗净的玉米,微波高火4分钟;熟透的玉米剥下玉米粒,放凉待用;小火腿切成小粒;将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合;戴上一次性手套,捏成小饭团即可。
3、温馨提示:
(1)杂粮饭中加入一部分糯米,可使饭更具粘性,易于整形;
(2)也可以直接使用罐装玉米粒,注意控干水分;
(3)制作饭团取一碗饭的量即可,趁饭还有余温时更方便操作;
(4)可以使用隔夜饭,造型之前最好将饭加热,冷饭不易整形。
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