如何做肉皮冻好吃又简单
2024-07-06 01:32:08
好评回答
1、主料:猪皮。
2、辅料:黄豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒。
3、调料:黄酒、八角、酱油、食盐、葱、姜。
4、准备好所有原料。肉皮刮毛,洗净用水焯一下,开了撇沫就可以了。
5、捞出来趁热把多余的肥肉片掉,尽量片干净,然后切丝,这样比较好熬,胶原蛋白析出的快。切完丝放不锈钢锅里,倒入热水小火煮。
6、葱切段,姜切片,胡萝卜和熏干切小丁备用。坐肉皮的锅开了,放葱姜、料酒、大料干辣椒是提香的,如果不吃辣就不放,其实也不辣。
7、等锅再次开了,倒酱油,然后放盐,因为最后还要沾一个汁吃,以盐多少无所谓,稍微放点就行。最小火熬二个小时左右,中间可以用筷子夹一根肉皮看看够烂否,如果感觉差不多了就放黄豆再小火熬半个小时,然后倒进胡萝卜和熏干小火五分钟就出,放外边一夜就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
做一个气质独立知性的女性的句子
阅读量:86 -
适合发微博伤心的句子说说
阅读量:22 -
描写人性格高冷的句子
阅读量:83 -
感叹爱情逝去的经典句子
阅读量:33 -
致生活感悟的句子
阅读量:41 -
适合高中好句子摘抄简短
阅读量:55 -
关于表白的古文句子经典语录
阅读量:53 -
走过四季伤感的说说句子
阅读量:88 -
祝福别人生日快乐的句子
阅读量:63 -
描写他人的特点的句子
阅读量:31
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:19
-
阅读量:9
-
阅读量:57
-
阅读量:43
-
阅读量:80
-
阅读量:11
-
阅读量:82
-
阅读量:95
-
阅读量:82