湖南腊八豆制作方法
2024-07-06 01:59:37
好评回答
1、准备好500克干黄豆。
2、准备好辣椒碎、生姜和食盐。
3、黄豆提前泡发。
4、泡好的黄豆入水煮熟。
5、煮好的黄豆沥干水分、晾凉。
6、放入干净无水容器中,静置;进行第一次发酵。
7、至黄豆起涎发粘(从豆子表面看得到);第一次发酵完成。
8、生姜去皮、洗净、切细末。
9、切好的生姜倒入豆子中。
10、加入食盐、辣椒碎、生姜。
11、再加入腊水(腊月的水烧开摊凉)。
12、充分拌和均匀。
13、装入荷叶坛子中。
14、坛口密闭严实;坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵,10-20天后可开坛子食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:简短伤感的说说心情句子
- 下一篇:情感唯美句子短句子
猜你喜欢
-
食用腐竹对人体有哪些好处
阅读量:41 -
打开的菠萝蜜怎么催熟
阅读量:18 -
除夕甘美的情侣QQ网名
阅读量:58 -
鲫鱼粥的做法
阅读量:87 -
氐族怎么读
阅读量:13 -
依傍怎么读
阅读量:58 -
鄙夷怎么读
阅读量:21 -
卫戍怎么读
阅读量:89 -
怎么挑选蚝油
阅读量:60 -
夏天吃田螺有什么好处
阅读量:22
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:9
-
阅读量:91
-
阅读量:67
-
阅读量:90
-
阅读量:86
-
阅读量:41
-
阅读量:81
-
阅读量:19
-
阅读量:22