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如何做毋米粥无火浸生鱼

2024-07-06 02:19:18

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1、食材:生鱼一条、米半碗、香菜1根、胡椒粉少许、盐少许、油1汤匙、米酒半汤匙。

2、煲粥,粥在煮的时候开始处理鱼。

3、洗净,取片或者块,但要薄。

4、放入腌制料搅拌均匀,腌制20分钟。

5、米熬开后倒入搅拌机搅拌均匀至不见米,再放回锅中煮。

6、也可靠煮烂可是效果不佳,毋米粥比较顺滑。

7、香菜准备,取根部切粒,叶子留一道作为装饰用。

8、粥关火,鱼肉倒入粥中,无火情况下浸20~25分钟,捞出。

9、撒上香菜,完成。

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