彩色薯泥做法窍门

1、将土豆、紫薯洗净、去皮，切半厘米的厚片。

2、锅内加适量水，放入紫薯、土豆片煮至熟透。

3、将土豆、紫薯分别捞出，各加入20克糖。

4、分别用勺子背碾压成泥。

5、取烤碗一只，将紫薯泥铺均匀的一层。

6、再铺一层土豆泥，这样交替共铺了5层，你可以根据烤碗大小和薯泥的多少来灵活安排谱几层。

7、上面撒上甜玉米粒，铺上一片芝士片。

8、再均匀地铺上一层马苏里拉奶酪。

9、将烤碗放上层，200度烤大约10分钟，至芝士金黄色即可。