彩色豆豆做法窍门

1、材料：糯米粉150g、热水100g、红甜菜粉1/2小勺、可可粉1/2小勺、紫薯粉1/2小勺、红曲粉1/4小勺、黄金芝士粉1/4小勺、抹茶粉1/4小勺、蜜红豆适量、适量热水100克。

2、向糯米粉中加入热水。

3、揉成软硬合适的面团。

4、将面团分成7份。

5、留一块白色面团不动，其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团。

6、可可面团为例，将其搓成均匀的长条状。

7、切成12份小剂子。

8、搓圆放好。

9、依次将各色面团全都如上处理。

10、锅中添水烧开，倒入各色糯米小圆子煮熟，捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用。