苦荞麦饼干怎么做才酥脆

1、首先准备所需的原材料。黄油、鸡蛋、叶酸菊粉、低筋面粉和苦荞粉。

2、先将鸡蛋打成蛋液备用。

3、接着我们在低粉和苦荞粉的混合粉中加入叶酸菊粉。

4、然后用橡皮刮刀混合均匀！苦荞能降血压、降血糖、降血脂, 改善微循环等作用, 又称“三降”食品。所以苦荞与叶酸菊粉的融合是双剑合璧，对于血糖高的人非常适合。

5、黄油室温融化。

6、将之前准备好的蛋液倒入黄油中。

7、将黄油和蛋液混合在一起。

8、混合面粉过筛。

9、将过筛后的面粉倒入黄油蛋液中搅拌均匀。

10、面团揉好以后放冰箱冷藏室冷藏半个小时。

11、取出面团擀至成薄片，然后用磨具压出花型。就可以送入烤箱了。每个人的烤箱温度都不一样，所以大家根据自己的烤箱温度来调整，170度上下火烤制15分钟。