电饭锅做蛋糕为什么会塌
2024-07-06 07:20:32
好评回答
1、蛋糕没有彻底煮熟,蛋糕是靠水的气化形成小气孔支撑着蛋糕体,蛋糕在加热过程中,如果没有充分受热,彻底烤熟,水分就没有气化,支撑力不足,做好后可能会回缩、塌陷。
2、出炉后没有马上倒扣,如果出炉后,没有马上倒扣,蛋糕表面和内部的温度骤降,会出现塌的情况。所以,做好后不要等太久再取出,应立即倒扣,等稍微冷却后食用。
3、加热时间太长致蛋糕过干,在加热蛋糕时,不应该把时间调得太长,因为如果蛋糕加热过久,水分会散失,出现过干的情况,导致蛋糕回缩、塌陷,一般蛋糕加热控制在20-30分即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
鲜百合如何保存方法
阅读量:10 -
辣椒的保存方法小妙招
阅读量:25 -
微波炉怎么设置时间
阅读量:79 -
微波炉怎么烤东西
阅读量:31 -
一闪怎么发朋友圈
阅读量:26 -
蒸辣椒酱的做法
阅读量:15 -
微波炉怎么蒸东西
阅读量:77 -
蒸包菜的做法
阅读量:44 -
蒸火腿的做法
阅读量:30 -
微信怎么找回删除的朋友圈
阅读量:38
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:68
-
阅读量:7
-
阅读量:96
-
阅读量:14
-
阅读量:63
-
阅读量:62
-
阅读量:15
-
阅读量:53
-
阅读量:83