自己家如何做凉皮保存
2024-07-06 14:19:52
好评回答
1、凉皮怎么保存
(1)常温保存,可以存放几个小时。
(2)放在保鲜盒中,然后放在冰箱中,这样可以存放1~2天,不过这样会影响凉皮的口感。
2、凉皮做法
食材:高筋面粉250g、水500g、盐7g、红薯淀粉20g、食用油适量。
(2)先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀,然后将一半水慢慢倒入面粉中,一边倒一般用筷子搅拌,直到把一半水倒完。
(3)接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。搅拌直至面糊变得顺滑,没有面疙瘩,这个时间大约需要十几分钟。
(4)将剩余的水倒入,还顺着之前的方向搅拌均匀即可。这样面浆就制成了。制成的面浆用勺子舀起来往下慢慢倒,可以连成一条线不断。
(5)圆盘上刷油,舀一勺面浆,倒入烤盘中。
(6)面糊均匀铺满烤盘。
(7)大锅烧开水,将倒入了面浆的圆盘放置在开水上,盖上盖子,中大火,5分钟左右。
(8)取出倒扣在刷过油的篦子上,蒸好的凉皮就可以掉下来了,然后用刷子刷上色拉油,每一片都这样重复一次。
(9)晾凉的凉皮拌入少许食用油,折叠后切条,装入碗中。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:冲泡普洱茶的方法
- 下一篇:微信APP如何查看我收藏的链接
猜你喜欢
-
申请破产后需要还债吗
阅读量:41 -
平安保险周六上班吗
阅读量:94 -
华为nova6有没有呼吸灯
阅读量:62 -
摩天大楼结局
阅读量:36 -
电脑显示屏不亮但是主机已开机
阅读量:74 -
德鲁纳酒店河神是谁演的
阅读量:19 -
炎热的夏天为了解暑喝什么比较好
阅读量:40 -
范增怎么死的
阅读量:15 -
木瓜怎么吃
阅读量:82 -
修正祛斑霜副作用
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:76
-
阅读量:79
-
阅读量:34
-
阅读量:65
-
阅读量:43
-
阅读量:69
-
阅读量:35
-
阅读量:63
-
阅读量:67
-
阅读量:9