怎么做三鲜馅翡翠白玉饺子
2024-07-06 21:11:35
好评回答
1、面粉188g、水44g、面粉288g、波菜泥102g、韭菜200g、猪里脊肉100g、虾400g、鸡蛋3个、葱少许、姜少许、盐少许、五香粉少许、酱油少许、香油少许、白胡椒粉少许。
2、面粉1加44g水,揉成光滑的面团,波菜焯一下,放入料理杯加适量的水打成泥,倒入面粉2中,揉成光滑的面团,放入保鲜盒饧1个小时,否则面团不够松驰。
3、大虾洗净,剥十仁,剪去虾头,去上下虾线,稍微切碎。
4、猪里脊肉切成大块放入绞肉机,绞成肉泥,加入少许五香粉,少许酱油,一点香油,腌好备用。
5、韭菜洗净,切碎。
6、切少许葱、姜碎。
7、虾油烧热。
8、三个鸡蛋用筷子打散,加点盐,下锅后,不停搅拌,炒成鸡蛋碎。
9、所有馅料放在一个盆中,加少许香油,一点白胡椒粉,适量的盐,翻搅均匀。
10、饧好的面团取出保鲜盒,原色面团搓成长条状,波菜面团擀成长条面片。包裹原色面条,中间捏紧,两头开放。
11、用刮刀切成小剂子。切法:切一刀,旋转90度,再切第二刀,这样容易整理成圆柱形,而不是切出一个扁的方形,也可以用手揪。
12、擀皮:一只手拿擀面杖,在边缘处施压,赵往中心擀越轻,另一只手配合着擀一下旋转一个小角度,最后擀出中间厚,四周薄的面皮。
13、取了个饺子皮中间包上三鲜馅儿,捏合,按照自己的习惯包好即可。
14、准备深口汤锅,水烧开,饺子就可以下锅啦。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:玉米里脊汤的配料及制作方法
- 下一篇:纸嫁衣结局是什么意思
猜你喜欢
-
老猫是什么电视剧里的人物
阅读量:78 -
惊奇队长能力来自哪里
阅读量:89 -
冻面筋在烤前怎么处理
阅读量:90 -
生粽子要煮多久才熟
阅读量:17 -
一个连多少人
阅读量:50 -
蜘蛛侠英雄远征彩蛋是什么
阅读量:61 -
海南大学211值得报吗
阅读量:26 -
如何合并两个Word文档
阅读量:34 -
苹果11怎么隐私加密
阅读量:51 -
日本料理有哪些
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:23
-
阅读量:8
-
阅读量:19
-
阅读量:27
-
阅读量:50
-
阅读量:43
-
阅读量:46
-
阅读量:31
-
阅读量:73
-
阅读量:59