超市挑选冷链食品时怎么做减少风险

1、购买时要去正规超市或市场选购冷链食品,关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口罩。

2、挑选冷链食品的时候要戴一次性手套，不要用手直接去解除冷冻食品。

3、不要直接解除冷冻食品的外包装，食用食品的时候一定要高温煮熟。