鲜虾薯饼怎么做
2024-07-07 03:47:41
好评回答
1、主料:虾仁250克,土豆(黄皮)500克。辅料:鸡蛋50克。调料:花生油30克,料酒15克,盐7克,味精2克,椒盐20克。
2、将虾仁洗净,沥干水;
3、放在碗内,用擀面杖头略捣捶几下,至捶松即可;不可太碎,放入少许盐、料酒腌渍;
4、土豆煮熟,去皮,压成细泥;
5、放在虾仁碗内,再加盐、味精拌匀,成为虾肉薯饼坯料;
6、鸡蛋打在碗内,调散成为蛋浆;
7、将锅架在火上,放油烧至六七成热,把虾仁薯泥做成一个个的圆形饼,裹匀蛋浆;
8、投入油锅,用手勺不断翻动,炸至外皮发挺,微黄时捞出控油;
9、锅回到火上,把油烧至七八成热,再把虾仁薯饼投入复炸约1分钟,见呈金黄色时捞出装盘,撒上花椒盐即可趁热食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么建造江南百景图缂丝馆装饰建筑
阅读量:58 -
好的开头和结尾摘抄
阅读量:15 -
朋友合伙做生意的十大禁忌
阅读量:72 -
dnf装备跨界怎么弄
阅读量:54 -
摩尔庄园手游草莓黑白旋风配方做法详解
阅读量:12 -
支付宝消费者权益保护怎么禁止陌生人查看动态
阅读量:63 -
红岩读书笔记摘抄
阅读量:74 -
意林摘抄加赏析
阅读量:41 -
好句摘抄大全10字
阅读量:96 -
大暑节气推荐语
阅读量:45