空气炸锅怎么烤奥尔良鸡
2024-07-07 04:54:38
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1、原料:鸡边腿2只、新奥尔良腌料1包、葱2段、蒜2瓣、料酒2汤匙。
2、鸡边洗净腿去骨。
3、用刀背轻轻捶打鸡腿肉,使鸡肉肉质松散。
4、葱斜切片,蒜拍扁。
5、鸡腿肉入盆,加料酒、葱、蒜、料酒、奥尔良腌料。
6、用手翻拌抓匀。
7、装入保鲜袋,腌制12小时以上(中途要翻拌几次)。
8、腌好的鸡腿肉捡出调料不要,肉皮先向下放入空气炸锅烤架。
9、设定程序,温度180度,时间30分钟左右启动程序。
10、剩下的腌料加入蜂蜜、食用油拌匀。
11、中途翻面,在表面刷一些油水混合液(这样可以保持鸡肉的嫩度)继续烘烤。
12、烤到皮微焦即可(中途要翻几次面)。
13、出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用。
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