煎水饺的家常做法
2024-07-07 06:26:02
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1、备好剩水饺一盘,最好是凉透的,这样不发粘,皮稍硬,好煎。
2、最好使用平底锅,这种锅受热均匀,方便铺油时油能够均匀铺满锅的底表面,煎的面积也较大,一次煎的饺子较多,也省油省时,真是好处多多。
3、锅内倒入少许油,使其铺满锅底,中火烧至五、六成热。
4、关火至小火状态,然后用筷子一只一只地放入剩水饺。
5、把饺子放满大半个锅底,开始对饺子一个个翻面,先放的先翻面,使饺子各面沾油均匀。
6、当饺子各面都呈金黄色时,就是煎好了。
7、煎好的饺子就可以上桌了开吃吧。
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