珍珠藕圆的做法

1、食材：藕200g，猪肉150克，糯米80克，盐4克，葱姜各五克，料酒2勺，糯米粉10克。

2、糯米提前二小时浸泡。

3、藕擦丝或切丁备用。

4、肉末中加入藕丝、料酒、盐、原味鲜、淀粉，拌匀上劲。

5、浸泡的糯米沥干。

6、取25克的肉馅搓成小圆球，均匀沾上糯米。

7、隔水蒸25分钟左右出锅。

8、洒上葱花即可食用。