好吃的小吃怎么做
2024-07-07 09:59:28
1、核桃酥:
(1)材料:面粉200g、白砂糖70g、盐1撮、玉米油120g、鸡蛋液(全蛋)25g、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙、核桃仁60g。
(2)将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液(全蛋)倒入盆中。
用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用。将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入盆中。
(3)将核桃仁倒入盆中混合均匀,所有材料搓揉成团。
将混合面团揉成均匀大小的圆球形,稍加按扁,间隔一定距离排入烤盘,表面刷上蛋液。
(4)将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。
2、香港鸡蛋仔:
(1)材料:低筋面粉100克,生粉20克,泡打粉4克,牛奶100克,植物油25克,鸡蛋70克,糖40克。
(2)将所有材料混合,电动打蛋器低速搅拌一分钟,倒入量杯,冰箱冷藏两小时。
(3)模具预热,倒人蛋糊。
(4)蛋糊不要倒太满,防止膨胀会溢出来。
(5)倒好后就立即翻面再在火上烧,约一分钟左右,正反面都要烧,两面金黄即可。
3、蚵仔煎:
(1)材料:生蚝6-8个、台湾小白菜2把、鸡蛋1个、太白粉(可用地瓜粉或者红薯粉代替)3大勺、水小半碗、海山酱或甜辣酱。
(2)将材料备齐,在锅里涂抹上食用油,中小火加热。
(3)均匀摆放上生蚝,然后浇上均匀溶于水的太白粉液。
(4)等颜色变透明后,打上一颗蛋,且用筷子将其搓破。
(5)然后再均匀地摆上切成段的小白菜。
(6)然后用铲子轻轻地挑起四周的面糊,如凝固得ok了就可以整个反面。
(7)再煎1-2min即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炸麻花怎么做
- 下一篇:表达自己不开心的说说句子
猜你喜欢
-
拒人于千里之外的意思
阅读量:68 -
壁立千仞的仞的意思
阅读量:37 -
发财树喜阴还是喜阳
阅读量:12 -
激励自己读书的话
阅读量:47 -
激励中学生的句子
阅读量:69 -
简短积极向上的座右铭
阅读量:90 -
发财树冬天会冻死吗
阅读量:61 -
当余之从师也的之是什么意思
阅读量:73 -
大肠如何做汤
阅读量:58 -
如何做稀面汤
阅读量:46
-
阅读量:56
-
阅读量:44
-
阅读量:41
-
阅读量:10
-
阅读量:14
-
阅读量:72
-
阅读量:17
-
阅读量:75
-
阅读量:48
-
阅读量:15