发芽米饭怎么做

1、食材：

发芽糙米200g、发芽黑麦米50g、水350ml。

2、步骤：

（1）糙米发芽：首先将糙米和黑麦米浸泡一夜，大约8个小时。然后将米放入发芽皿中。如果没有发芽皿，可将米沥水之后入空盆，用湿布蒙盖，注意保持布的湿度和水分。

（2）基本上到第三二天的晚上米就有发芽的痕迹了，在耐心等一晚上，第二天早上就能使用了啊。不建议把芽发很大，这样就会失去了很多营养。

（3）然后将发芽后的米米清洗干净，建议多洗几遍，因为发芽过程中会产生一些酸味或别的味道附着在米上。放米进电锅，放入350ml的水，接上电，压下按钮。

（4）等按钮恢复上去，也就是20分钟左右香喷喷的米饭就出锅了。

3、注意事项：

米和水的比例一般是2：3，根据个人口味可以适当增减水的多少。