醋疙瘩汤怎么做

1、主料：白萝卜半根。

2、调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1茶匙、花椒1茶匙、香油1茶匙、香菜1小把、白胡椒粉1茶匙、大葱1段。

3、萝卜去皮切丝，香菜洗净小切段备用。

4、葱切碎，锅中放入少量的植物油，爆香花椒。

5、下入葱碎炸香捞出，下入切丝的萝卜煸炒。

6、萝卜丝加盐煸炒至软榻，放入少量的酱油继续煸炒。

7、加入水，煮至萝卜丝透明。取一大碗，加入鸡精、白胡椒粉、醋、香油拌均匀。

8、把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。