杂粮煎饼糊调制方法
2024-07-07 14:35:38
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1、将黄豆、去皮绿豆清洗干净,沥干水分。倒入磨粉机里面。
2、按下开机键,开始磨粉。具体磨粉时间根据自己家的磨粉机来调整,磨成细腻的粉状就可以了。
3、将磨好的粉倒入碗里,这时面粉里会有许多小疙瘩。
4、用筛网过滤,将面粉里面的小疙瘩过滤出来。
5、打入一个鸡蛋,倒入适量温水,搅拌均匀后加入食盐。
6、面粉搅拌成糊状,再用筛网过滤一遍,过滤掉更细的小疙瘩。
7、最后我们的面糊就调配完成了,可以在锅里放入食用油,舀一勺面糊倒入锅中,然后摊平,小火煎至两面微微焦黄就可以啦。
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