广柑酒的简单制作方法
2024-07-07 14:41:51
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1、取干净容器,将单宁放入,加入100克清不不,搅拌均匀,使其充分溶化,呈单宁溶液,待用。
2、将15克黄豆放入温水内浸泡2小时,然后用石磨磨成150克豆浆,待用。
3、将糖精用少量热水溶液。
4、取干净容器,将白砂糖、红糖放入,加入少量的热水使糖充分溶化,然后加入脱臭酒精、广柑汁,不断搅拌均匀,再将糖精液、豆浆、单宁溶液收入,不停地搅拌均匀,最后倒入冷开水,搅拌至混合均匀。
5、然后置于贮存桶内贮存1~2个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
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