肉末煎茄子步骤
2024-07-07 16:33:55
好评回答
1、主料:茄子,500克,猪肉(肥瘦)100克。
2、调料:植物油75克,酱油30克,料酒5克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)15克。
3、肉末煎茄子的做法:将肉洗净后剁成末;茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块);姜葱均切成末;蒜去皮,用刀拍扁切成碎末。
4、将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧热至七成热时,下入茄子,炸成金黄色,捞出控净油待用。
5、炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末、姜末、酱油、料酒、清水50毫升、味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻动一次,使茄子全部浸透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒数下,加入少许明油即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何消除拉凳子的响声
阅读量:12 -
线粒体中大多数蛋白质在哪里合成
阅读量:51 -
无可奈何花落去似曾相识燕归来的理解是什么呢
阅读量:77 -
孕妇野餐吃点什么
阅读量:55 -
横看成岭侧成峰远地高低各不同的意思
阅读量:7 -
地上结冰怎么快速去除
阅读量:58 -
文竹长歪的补救方法
阅读量:71 -
陶瓷上的标签怎么去掉
阅读量:36 -
新鲜带鱼放冰箱怎么保鲜
阅读量:7 -
茶树菇烧肉的方法
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:79
-
阅读量:96
-
阅读量:62
-
阅读量:86
-
阅读量:16
-
阅读量:79
-
阅读量:88
-
阅读量:62
-
阅读量:51