咖啡蜜豆汤圆步骤

1、蜜红豆做法：红豆用水泡一夜，沥干水。

2、红豆放入锅中加足量的水烧开，中小火煮45分钟。

3、煮好的红豆沥去红豆水，撒入砂糖拌均。

4、小火慢炒，把炒出的水份收干即可。

5、开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中。

6、将咖啡水与糯米粉揉成面团。

7、糯米面团分成均等小份揉圆。

8、蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实。

9、糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝。

10、锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可。