艾萝卜粄的正宗做法窍门
2024-07-07 18:26:45
好评回答
1、主料:粘米粉150克、糯米粉150克。
2、辅料:艾叶适量、青萝卜250克、腊肉80克、青蒜4根、芹菜4根。
3、调料:食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油2茶匙、胡椒粉2茶匙、猪肉(瘦)适量。
4、萝卜洗干净,用檫子檫成细丝。
5、萝卜丝放锅里头,加稍没过萝卜的水,用大火焯至断生,捞起来,沥干水分 。
6、锅里翻炒腊肉、瘦肉、加少量生抽、蚝油调味,香气出来后,把肉类盛起来。
7、热锅、烘香虾皮,加入青蒜、芹菜翻炒。
8、把肉重新加进去,沥干水分的萝卜丝也加进去,白胡椒加进去调味。
9、翻炒均匀后,盛起来备用做馅料。
10、粘米粉和糯米粉连同洗干净的艾叶,加入清水,搅拌均匀,和成不能流动的面糊即成。
11、蒸屉里,铺上洗干净的芭蕉叶,把面团放上去,大火蒸个20分钟。
12、面团趁热取出,反复揉搓。
13、趁热分成小剂子,包上馅料,置于洗干净的树菠萝叶子上。
14、最后,上炉蒸20分钟就成了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:保护眼睛怎么做眼体操
- 下一篇:沙拉鱼片的做法窍门
猜你喜欢
-
微信可以频繁退出登录吗
阅读量:63 -
传奇霸业道士飞升怎么选
阅读量:44 -
最流行的麻花辫马尾辫
阅读量:73 -
和平精英超高帧率是多少帧
阅读量:73 -
东风风行发动机号码在哪
阅读量:82 -
智能机器人连接方法
阅读量:9 -
dat格式的音频文件怎么打开
阅读量:31 -
宝来仪表盘上不显示公里数了是怎么回事
阅读量:46 -
如果岁月可回头大结局介绍
阅读量:75 -
怪物猎人世界素材在哪里看
阅读量:68