玉米香肠面包
2024-07-07 20:17:49
好评回答
1、食材:高筋面粉250克、熟玉米粒120克、香肠粒50克、马苏里拉奶酪适量、沙拉酱适量、水130克、全蛋液35克、细砂糖20克、盐3克、黄油10克、酵母粉3克、黑芝麻少许、全蛋液(刷表面)少许。
2、除黄油以外的面包材料都放入面包桶内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。
3、约揉至15分钟,面团成型后加入黄油。
4、继续揉至扩展阶段,和面时间全程约30分钟。
5、启动发酵功能,面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。
6、发好的面团取出排气,平均分成8份,滚圆松弛15分钟。(盖好保鲜膜)
7、松弛完毕后,把面团擀成圆饼状。
8、放入圆形汉堡模中,用手按压成中间薄圆周边厚。(模具要刷上一层食用油,便于脱模)
9、入烤箱内进行二次发酵,在烤箱底下放一碗热水保持湿度,约发至两倍大。
10、给面包表面刷上全蛋液。
11、放上适量的马苏里拉奶酪。
12、继续放上玉米粒和香肠粒。
13、挤上沙拉酱,撒上少许黑芝麻。
14、入预热好的烤箱中层,上下火180度约烤20分钟,上色后可盖锡纸防止面包表面颜色过深,就这样玉米香肠面包做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何申请多伦多大学
阅读量:33 -
如何回答离职原因
阅读量:82 -
造成通货膨胀的原因?
阅读量:45 -
如何用微波炉蒸鸡蛋羹
阅读量:78 -
如何查看手机内存多大
阅读量:46 -
致远星战况如何怎么接
阅读量:54 -
普通人怎么修行
阅读量:14 -
如何开展个体化健康教育应该怎么做
阅读量:18 -
如何申请一张个体经营许可证
阅读量:25 -
小米手机如何备份数据
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:74
-
阅读量:79
-
阅读量:54
-
阅读量:65
-
阅读量:22
-
阅读量:38
-
阅读量:55
-
阅读量:60
-
阅读量:76