猪腿肉炖鸡肉
2024-07-07 22:30:14
好评回答
1、主料:鸡1200克,猪腿肉200克,
2、辅料:小麦面粉100克,猪排骨(大排)200克,
3、调料:大葱6克,姜5克,料酒25克,盐15克,鸡油15克,味精5克,香油5克,
4、将嫩鸡投入沸水锅中氽一下,捞出洗净;
5、葱3克切末、葱3克切段、姜切块;
6、猪腿肉剁成末,放入精盐、料酒、味精和清水,搅拌至有黏性,再加入葱末和香油拌成馅料;
7、将面粉和面成面团,与馅料一起包成鸟形水饺,煮熟备用;
8、取锅一个,用竹箅子垫底,放上葱段、姜块、排骨(腿骨),加入清水(2500毫升),置于旺火上烧沸;
9、放入嫩鸡和料酒再烧沸;
10、用小火炖于嫩鸡酥熟,拣出姜块、葱段、腿骨不用;
11、取出竹箅子,撇净浮沫;
12、加入精盐和味精,将饺子放入锅,围在鸡的周围,再将锅置于旺火上烧沸,淋上熟鸡油即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:62 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:78 -
电钢琴怎么选
阅读量:54 -
牛肉如何切
阅读量:91 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:58 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:86 -
离婚女性最需要什么
阅读量:72 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:84 -
高智商小孩表现
阅读量:82 -
如何补充维生素b1
阅读量:56