萝卜的腌制方法家常窍门

1、白萝卜一根、胡萝卜（随意）半根、盐1/3 汤勺、醋10汤勺、糖5汤勺、小辣椒（随意）两个。

2、先把白萝卜和胡萝卜分别切成大约一厘米长宽的正方小块，然后装好。

3、撒上盐，把盐搓开，让盐充分的融入到萝卜里面，然后放置大概2小时。

4、把盐泡出来的萝卜水倒掉。倒掉水的萝卜不用再洗。

5、加入醋，糖，还有辣椒，加凉开水刚好把萝卜泡过，泡上两天左右就可以吃啦。（味道可以根据个人喜好自己调节哦，如果喜欢酸一点就加多一点醋，如果喜欢甜一点，就多加一点糖。喜欢吃辣的朋友可以加上一点辣椒）。