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葡萄干吐司的做法

2024-07-08 03:08:41

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1、高筋粉300克,酸奶150毫升,白糖40克,蛋液40克,色拉油40克,盐2克,酵母4克,葡萄干适量。

2、酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟。

3、葡萄干摘洗干净。

4、发酵好的面团取出排气揉匀。

5、均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟。

6、取一个面团擀成长饼,撒上葡萄干,在撒点椰蓉,从一头卷起来。

7、三个面团都卷好放入土司盒。

8、入烤箱二次发酵,45度40分钟。

9、发酵好的面团取出刷上蛋液。

10、烤箱预热,160度上下火烤20分钟。

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