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豌豆肉丁怎么做

2024-07-08 03:46:22

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1、豌豆200克、瘦肉100克、葱2根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克。

2、豌豆洗净,瘦肉洗净切丁,蒜瓣剥皮后切碎,大葱切小段。

3、锅烧热倒入油,油烧至七成热,加入蒜和葱爆炒出蒜香味。

4、蒜香味爆出后,加入肉丁翻炒。

5、翻炒几下至肉变色,加入食盐和酱油。

6、翻炒使肉入味,然后加入豌豆。

7、加入适量辣椒粉,爱吃辣味的亲可以多放点辣椒粉。

8、加入水煮豌豆,中途适当翻炒,以防糊锅。

9、煮至汤汁干了,豌豆熟了即可。

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