怎么把叉烧肉做的非常好吃
2024-07-08 07:36:17
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1、带皮五花肉清洗干净后,切成宽3厘米、长8厘米左右的长块。
2、肉块入盆中,根据口味倒入适量蚝油。
3、倒入适量酱油。
4、再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉。
5、倒入适量的白酒,白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃。
6、充分拌匀,用小叉子将肉块叉洞,便于腌料汁深入到肉块中;腌好的肉蒙上保鲜膜,放在冰箱里冷藏几个小时入味,如果能腌一晚上那就更好了;如果着急吃,可以不时地翻动并且扎小洞。
7、取适量的肉块入烤盘中,提前铺一张锡纸,这样清洗烤盘可就方便多了。
8、入预热好的烤箱中层,200度,15分钟。
9、从烤箱中取出烤肉,用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面,再将蜂蜜挤在肉块表面。
10、重新入烤箱烤8-10分钟左右,出炉。
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