葱花饼怎么做才又软又好吃
2024-07-08 07:40:18
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1、面粉100g,鸡蛋1个,葱,食用油,盐等适量。
2、适量开水和面,(用筷子和面,除非你不怕烫。)揉成光滑面团,醒5分钟。
3、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量,均匀撒上葱花和盐。从一头卷起。
4、再擀成圆饼,薄厚均匀。平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。
5、打蛋液。
6、慢慢把一半蛋液倒在饼上,用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖,每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!
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