宝宝爱吃的蒸金针菇怎么做
2024-07-08 10:17:42
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1、用料:金针菇一把、青椒一根、葱姜蒜末少许、酱油香醋蚝油各一勺、白糖小半勺、食盐少许。
2、金针菇买回来以后,切去根部,为了更零散一些,可以多切一点。
3、切好的金针菇放入清水中洗干净,然后整齐地码在盘子里,喜欢吃粉丝的朋友还可以泡一点粉丝铺在金针菇下面。
4、下面准备辅料,青椒切丁,葱姜切末,蒜捣碎,如果爱吃辣的亲还可以放一些小米辣,不但颜色更好看,而且味道更好哟。
5、起锅烧油,然后将蒜蓉、葱姜青椒放入锅中稍微炒一下,分别加入一小勺酱油、陈醋、蚝油,因为酱油和蚝油都比较咸,可以少加一点盐,再加入一点白糖提现。然后将炒好的食材倒在金针菇上面。
6、锅中加入清水,烧开以后,将金针菇放入笼屉中,蒸7分钟左右,最好在蒸的时候给盘子上面倒扣一个盘子或盖上保鲜膜,这样可以防止水蒸汽流入盘中。蒸好后,出锅撒上葱花搅拌均匀就可以吃了。
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