栗子粥的家常做法
2024-07-08 11:20:48
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1、食材的准备:红豆洗净,温水浸泡8小时以上。如果忘记提前泡,还有个快一些的办法:把红豆洗净,用清水煮开关火,焖至温热,再煮开关火焖,再煮开,连续三~四次。栗子煮熟去皮。煮前切口,之后好剥皮。莲子、百合预先泡软,莲子去芯。红枣洗净,加够水,开始煮红豆(已经泡好的),至红豆8成熟。
2、水量依食材的量加,宁肯多加也别少了。
3、加入大米(洗净)、莲子、栗子煮15分钟左右。大米的量不要太多,肯少勿多!
4、加入百合、红枣、红糖,煮至全熟。红糖的量按照个人喜好的口味加。
5、这时,加入一些速熟燕麦片,不必太多,用手抓一把即可,目的是使粥浓稠。这个办法很好用,而且燕麦也很健康。当然麦片的量也要根据粥的量适当调整哈。
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