清汤肥牛卷的方法
2024-07-08 11:36:46
好评回答
1、原料:海蓬子150克,肥牛片(长10厘米、宽5厘米、厚0.2厘米的片)200克,金针菇100克,芥兰60克。
2、调料:酱油、湿淀粉各20克,清鸡汤200克,盐15克,鸡粉、鱼露、葱丝、姜丝、红椒丝各10克,色拉油300克。
3、海蓬子洗净,入沸水中大火氽1分钟,取出用凉水冲凉,入清水中浸泡6小时后取出;芥兰洗净削去老皮,片厚0.2厘米的片;金针菇洗净入沸水中大火氽3分钟,取出用清水过凉;肥牛片加盐5克、湿淀粉15克。
4、用肥牛片分别包裹金针菇6克、海蓬子15克卷成卷,封口处用5克湿淀粉粘口。
5、锅内放色拉油,烧至五成热时入肥牛卷小火滑2分钟,取出后逐一摆入煲里;芥兰片入沸水中加2克盐大火氽1分钟,取出过凉,间隔地摆在肥牛卷之间。
6、锅里放清鸡汤,加酱油、鱼露大火烧开后放入盐8克、鸡粉调味,出锅浇在肥牛卷上,撒上葱丝、姜丝、红椒丝后不加盖儿小火炖3分钟至汤沸,上桌即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:期末考试祝福语简短一句话
- 下一篇:叫别人喝酒的句子
猜你喜欢
-
kikc是什么牌子
阅读量:92 -
rovelo是什么牌子轮胎
阅读量:67 -
口加三笔是什么字
阅读量:9 -
梦见别人吐血是什么预兆
阅读量:54 -
踢不烂是什么牌子
阅读量:59 -
四正读什么
阅读量:76 -
999x8111x28用简便方法计算
阅读量:45 -
垃圾桶分类颜色和标志
阅读量:25 -
4.75x99十4.75简便方法
阅读量:43 -
15.66-3.98的简便方法
阅读量:72