肠粉的做法家常
2024-07-08 12:12:27
好评回答
1、粘米粉200克、 600克、盐适量、豆角一小把、韭菜一小把、虾皮小半碗、姜末 少许、味精少许、8吋披萨盘一个、肉100克。
2、先准备馅料,豆角、韭菜切碎,肉切小丁,虾皮洗净,加入少许姜末。
3、油锅烧热,下入肉丁炒至变色。
4、加入虾皮和姜末炒香。
5、倒入豆角翻炒。
6、炒至豆角断生,加入少许盐。
7、倒入韭菜翻炒两下。
8、韭菜变软后加入少许味精炒匀关火。
9、把馅料盛出备用。
10、取一个稍大点的盆,倒入200克粘米粉。
11、再倒入600克的冷水,加入少许盐,搅拌至无颗粒。
12、锅里水烧开,放入一个矮架子。
13、把披萨盘放入锅中加热。
14、舀一勺米浆入盘中,轻轻晃动锅子,让米浆均匀的铺满盘底。
15、盖上锅盖蒸约一分半钟(开锅时可见米浆已经起泡,如没起泡说明没蒸透)。
16、把披萨盘取出置于冷水盆中,用竹签沿着盘边划一圈,用手轻轻揭起已经凝固的粉皮。
17、把粉皮摊开在案板上。
18、趁热铺一层馅料,注意留边。
19、把粉皮从一边卷起,卷成长条状,接着继续蒸下一张粉皮,注意每次要把盘中粘着的米粉洗干净再舀入米浆,否则会粘。
20、把卷好的肠粉一条切成两块装盘,其实就这样就很好吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:形容秋天景色的优美短句子
- 下一篇:春节祝福学生的祝福语
猜你喜欢
-
指甲剪可以带上飞机吗
阅读量:36 -
洗发水隔多久交替一次
阅读量:73 -
节俭和抠门男人的区别
阅读量:77 -
香蕉和桃子可以一起吃吗
阅读量:40 -
细大不捐的意思
阅读量:27 -
红豆杉春天施什么肥
阅读量:89 -
pp纸是什么材质
阅读量:37 -
怎样保存活的大闸蟹
阅读量:40 -
金骏眉是红茶还是绿茶
阅读量:62 -
待兑现的候补订单什么意思
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:84
-
阅读量:26
-
阅读量:86
-
阅读量:87
-
阅读量:43
-
阅读量:25
-
阅读量:61
-
阅读量:59
-
阅读量:42
-
阅读量:92