杂菌乌鸡腿汤怎么做

1、主料：鸡腿2个、金针菇1把、草菇50克、蟹味菇50克。

2、辅料：枸杞1把。

3、调料：食盐适量、姜适量。

4、乌鸡腿泡去血水，直接姜片一起下锅。

5、大火煲开后抹去表面的浮沫，转小火1小时后放入菌类（金针菇、草菇、蟹味菇），继续大火煲开后转小火30小时，加入枸杞再煲10分钟，调入盐食用。